記者23日從福州市商務局獲悉，由中國烹飪協會主辦的2023中國國際餐飲產業博覽會（以下簡稱“餐博會”）將于3月24日至26日在福州海峽國際會展中心召開。此次是餐博會第二次落地福州。

餐博會以服務餐飲全產業鏈為目標，為餐飲企業、餐飲供應商搭建交流技術、拓展市場的優質平臺，同時也為餐飲企業實施品牌戰略、提高知名度創造契機。本次餐博會展覽面積達17000平方米，300多家來自全國各地的優質餐飲企業參與展會。展覽規模龐大，展品門類繁多，設立了餐飲數字化展區、水產食材展區、供應鏈綜合展區、預制菜食材展區、小吃展區以及福州特色宴席展區。

餐博會同期將召開第十六屆中國餐飲產業發展大會，為全國的餐飲行業搭建交流、研討、對接的平臺，共同謀劃餐飲產業高質量發展道路，并舉辦多場產品、供需對接會和網紅達人直播逛展等精彩活動。

為助力福州申創“世界美食之都”，在本屆餐博會開幕式上，世界中餐業聯合會將授予福州“國際（閩菜）美食之都”榮譽稱號，中國烹飪協會將為福州向中國聯合國教科文組織全國委員會出具申創世界美食之都推薦函，并配套舉辦中國“世界美食之都”城市論壇、全國閩菜烹飪技能競賽等系列活動。（記者 江海）