2021年6月9日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關于酒駕的，問題是“吃了荔枝后開車，一定會被查出酒駕嗎?”如果大家開車的人都知道，荔枝其實是含有很多糖分的，那么荔枝吃了就一定會被查出是酒駕嗎?下面就來為大家科普一下。

吃了荔枝后開車一定會被查出酒駕嗎 6月9日螞蟻莊園小課堂最新答案

今天問題:吃了荔枝開車，一定會被查出“酒駕”嗎?

A、不一定

B、肯定會

今日答案:不一定

荔枝（學名:Litchi chinensis）又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、火山荔、勒荔、荔果，是中國南部出產的一種亞熱帶果樹，屬無患子目無患子科，是荔枝屬的唯一物種，為華南的重要水果農作物，每年產量逾百萬噸。荔枝對保鮮的要求相當高，所以一般采用低溫運輸。生荔枝和荔枝核含有毒物亞甲基環丙基乙酸，食用過量會導致低血糖和急性癲癇發作。其果樹與果實狀似同科不同屬的龍眼。

其實不只是荔枝，只要含糖量較高、而且表面有酵母等微生物的水果或食物，都容易發酵、產生酒精反應，臺北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮說:由于成熟的荔枝含有很多單糖類，只要靜置常溫下1～2天，經過酵母發酵，就會轉換成酒精。

葡萄等其他水果也有類似的作用，表層的酵母經過一段時間也會輕微發酵，所以釀葡萄酒時不需要再加酵母，這也是為何有時吃荔枝或葡萄時，會感覺帶有一點酒味的原因。而其他天然水果或多或少都有這樣的化學反應，差別只在于含量多寡。