那些喜愛(ài)宮保雞丁的政要

外國(guó)政要來(lái)訪中國(guó)，宮保雞丁也幾乎成了必點(diǎn)菜式。

2014年APEC會(huì)議召開期間，央視晚間新聞報(bào)道稱，大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在APEC成員出發(fā)前的搜索內(nèi)容排行榜上，“美食”成為所有人都關(guān)注的焦點(diǎn)，而川菜宮保雞丁，則打敗韓國(guó)泡菜和日本壽司，成為各國(guó)政要眼中的紅角兒。

2014年7月6日，德國(guó)總理默克爾第七次訪華，首站是四川成都，她興致勃勃地觀摩廚師張為制作宮保雞丁的過(guò)程，還拿起筷子吃了幾口，邊吃邊贊“very good”。

△默克爾觀摩廚師制作宮保雞丁

2014年，美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬的夫人米歇爾應(yīng)邀到北京訪問(wèn)，第一天晚上的家宴設(shè)在了一家烤鴨店，但主菜中仍包含宮保雞丁。

美國(guó)國(guó)防部長(zhǎng)哈格爾到北京某軍校參觀，中午在食堂也點(diǎn)了一份宮保雞丁，這位67歲的老人說(shuō)：“我喜歡宮保雞丁”。

2013年底，美國(guó)前駐華大使駱家輝到成都，專門去到一家私家菜館吃飯，就是麻婆豆腐和宮保雞丁。

2004年，時(shí)任法國(guó)總統(tǒng)的希拉克到成都，午餐點(diǎn)了5個(gè)主菜，其中炒菜就是宮保雞丁。

據(jù)《民國(guó)吃家》一書寫道，美國(guó)總統(tǒng)克林頓來(lái)華訪問(wèn)，有人問(wèn)他對(duì)中國(guó)最深的印象是什么，克林頓幽默地回答說(shuō)：“宮保雞丁”。之后他到四川、上海，都曾點(diǎn)過(guò)宮保雞丁。

“宮保雞丁”——美劇中曝光率最高的中國(guó)菜

宮保雞丁幾乎成中國(guó)菜的代名詞，情形類似于意大利菜中的意大利面條。經(jīng)常看美劇的朋友也會(huì)發(fā)現(xiàn)，美劇里曝光率最高的中國(guó)菜還是宮保雞丁，而且宮保雞丁在美國(guó)早已有了約定俗成的叫法——kung pao chicken。 

《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)中，四個(gè)宅男們是雷打不動(dòng)的中餐愛(ài)好者，偏執(zhí)狂人Sheldon甚至因?yàn)長(zhǎng)enard擅自換了一家賣宮保雞丁的中餐廳而離家出走。

《老友記》(Friends)第一季第11集中，Chandler的母親在電視上接受采訪時(shí)說(shuō)“我喜歡吃宮保雞丁“。

《丑女貝蒂》(Ugly Betty)第一季第3集中，Daniel說(shuō)了一句“這是宮保雞丁嗎？”

《人人都愛(ài)雷蒙德》(Everybody Loves Raymond)第一季11集中，Raymond的大哥一個(gè)人在家里吃宮保雞丁，Raymond來(lái)和他商量回球隊(duì)的事，他對(duì)Raymond說(shuō)了一句“宮保？”

《白宮風(fēng)云》(The West Wing)第二季18集中，Sam說(shuō)了句“買份宮保雞丁就回來(lái)吧。”

《南方公園》(South Park)第七季2集中，Mr.Kim說(shuō): “這里！2份宮保雞丁和小杯冰茶。" 而在第七季第15集中，換成Cartman說(shuō)：“老兄，這里聞起來(lái)有宮保雞丁的味道！”