相信很多人都有這樣的體會：每到節假日，隨份子吃酒席就像趕場一樣。紅白喜事、祝壽喬遷，親朋好友隨個份子送點禮，大家在一起吃個飯喝個酒，是很多地方的風俗。

但是，近些年來，這樣的風俗卻漸漸變了味。不光是講面子、講排場、比闊氣，為了收回禮金，辦酒席的名目也越來越多，甚至有的地方連“母豬下崽”也要擺場酒。人情消費越來越高，人情漸成“人情債”。

被禮金“綁架”的鄉村：沉重人情債

在重慶市巫溪縣，辦酒席不僅存在鋪張浪費的現象，而且在婚喪嫁娶之外，還有名目繁多的“無事酒”，讓老百姓苦不堪言。重慶市巫溪縣宣傳部常務副部長丁柱功告訴記者，在當地，高考失利有“安慰酒”，出獄返家有“洗心革面酒”，小孩子還沒出生就有“保胎酒”，連母豬下崽也要整個酒。

有事沒事，找個事就整酒，這在巫溪縣還帶旺了一個產業：喜宴會館。這些喜宴會館平時不接散客，專門承辦酒席。原某喜宴會館老板王永周告訴記者：“生意火的時候真的不得了，特別2013年那時候達到一個頂峰，每天晚上我覺都睡不著，我要考慮第二天的包席。”

在尖山鎮的大包村，今年68歲的李福田，還保存著近些年人情往來的賬本。記者數了一下，在2013年，李福田共送出去了39筆人情錢，平均一個月至少要喝3場酒。李福田說，自己一年掙2萬元，除了自己的生活費，這個錢就送了人情。

通過村規民約禁止整無事酒

送出去的禮金多了，為收回禮金，自己沒事找事也整次酒，這樣就陷入了從怕吃酒到不得不吃酒，又到自己整酒的怪圈。那么，如何跳出這個怪圈，剎住整“無事酒”的歪風呢？

在塘坊鎮的安樂村，記者看到布告欄里，整酒禁令被寫進了村規民約。2014年4月15日，安樂村召開了村民代表大會，禁止整無事酒的提議得到了大多數村民代表的同意。整酒禁令規定：除了婚喪嫁娶以外，村民不能舉辦或者參與其他一切整酒行為。

巫溪縣塘坊鎮安樂村黨支部書記李吉文說：“規定比如說整什么搬家酒，你高山移民（政策）這一部分就不能優先享受。比如說低保，整酒以后，你就是達到了（脫離）貧困線的標準了，你就不能吃低保了。”

到2015年底，巫溪縣298個村全部出臺了關于禁止整無事酒的村規民約。

設置“總管”為奢靡酒席瘦身

巫溪縣大包村的村民袁京福這些天高興得合不攏嘴，因為他的兒子明天就要娶媳婦過門了。在當地，娶媳婦擺喜酒可是件大事，袁京福計劃要擺40桌酒席。

近些年來，在巫溪縣，人們辦酒席的攀比之風和浪費之風越來越盛。巫溪縣居民杜愛明告訴記者：“我記得我結婚的時候，剩菜剩飯你知道我吃了多久嗎？足足兩個月，還有許多的菜已經倒掉了。”

這次給兒子辦婚宴，袁京福也不想丟面子，計劃一桌酒席上24個菜，還要請婚車和樂隊。

酒宴前前后后，有一個人很忙碌。他就是被大家稱為“總管”的龔方清。龔方清是巫溪縣司法所的一名退休干部，他既不是袁京福的親戚，也不是同村的人，他的工作就是幫辦酒席的人省錢。

這次婚宴，除了減少8個葷菜，龔方清還省掉了50個幫工的紅包錢，這一項又省了1000元。龔方清說，這樣不僅節約，而且恢復了過去鄰里之間相互幫助的好風氣。另外，龔方清還省去了煙花、婚車和樂隊，整個婚宴算下來節約了12000多元。袁京福說，自己一年大概收入五、六萬元，這一萬多就省下來五分之一了。

為了讓辦酒席的主人家既能少花錢又不丟面子，龔方清總結了七步節儉法，在他所在的尖山鎮推廣開來。而從2013年開始，巫溪縣更是在全縣范圍內定期舉辦“總管講堂”，讓全縣的總管經常聚在一起交流節約的經驗。

重慶市巫溪縣宣傳部常務副部長丁柱功說：“現在我們全縣有500多名總管，他們在酒席上吹起了節約之風，既能為主人家節約銀子，又能為主人家保住面子，讓他們避免了‘踮起腳為人’的尷尬。”