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農業就是一個大市場

在云南宣威市羊場鎮的昆明理工大學扶貧養殖示范基地,每天都有不少附近的村民來參觀,看看“不用抗生素的雞長啥樣”。不少人參觀完,都嘖嘖贊嘆:“不喂飼料卻長得這么油光水亮的雞,還是第一次見。”

面對在飼料中添加益生菌是否會增加成本的疑問,敬偉甫快速地在草稿本上算了一筆賬:普通的飼料為每公斤3~4元,他們使用的純糧(玉米等)飼料,每公斤只需要2.5元,加上每公斤3毛錢左右的菌種和中草藥,“實際上比飼料便宜”。

在鄧先余的指導下,他們還設計出一種快速發酵雞糞的裝置,利用乳酸菌、芽孢桿菌與產朊假絲酵母等益生菌,將新鮮雞糞在24~48小時之間高溫發酵完畢,快速殺滅寄生蟲、大腸桿菌等病原體,同時去除氨氮、硫化氫等有害氣體,增加雞糞中的蛋白營養和風味,用來飼喂蠅蛆和蛋雞,節約了約25%的飼料,增加約20%的經濟效益。

“所以我們的雞雖然都是放養,但地面上的雞糞卻很少。”敬偉甫說。

第一次拿著雞蛋到小區周圍和學校門口販賣的時候,敬偉甫和他的創業團隊遭到不少非議:“你們這些大學生怎么來賣雞蛋了,對得起讀過的書嗎?”他們不得不一遍遍地解釋:“我們的雞蛋是農業創新的成果。”

對此,鄧先余常常告訴學生:“民以食為天,農業本身就是一個大市場。”

作為昆工綠色循環農業課題組組長,鄧先余對農業的未來有更深的思考:“農民正在成為一個技術職業,傳統意義上的農民,將面臨著更新淘汰。”

所以他的學生“一半的學習時間都是在田地里、在生產一線”。“我的學生畢業后基本都具備獨立籌建綠色農場的能力。”他說。

作為創業團隊的“核心”,他在朋友圈里發的微信幾乎都和綠色農業分不開,他還把微信名改為“綠色循環農業”,并用詩一樣的語言描寫他在農村的扶貧生活:“清晨7點,晨光熹微,提兩桶用益生菌發酵的雞食,踏著淺淺露水濕潤的松針,清潔料槽,打開雞舍,一一添滿。”

用科技扶貧,用小小的雞蛋幫助農民脫貧,是他帶領指導學生創業的一個心愿。迄今為止,“益口福”已經為貧困戶提供了300多羽脫溫的土雞,并以高出市場價10%以上的價格采購了當地貧困戶的20多噸玉米作為飼料。他估算,如果更多的養殖戶采用了團隊的技術,“一個萬羽蛋雞場,每年可增加收入36萬元左右。”

綠色循環農業不僅幫助了農戶,也培養了一批以本科生、碩士研究生為主的農業創新創業人才。鄧先余指導的昆工兩個學生團隊先后在大學生創業大賽中獲獎,實現了大學生創新和創業的結合。

“農業市場潛力巨大,但干農業并不是那么好做的一件事,遇到的困難甚至比其他行業更多。”鄧先余說,比如“益口福”的董事長“小敬”,從剛起步時“扭扭捏捏和企業談合作”,到如今“談判桌上鎮定自若”,“我們團隊中的每個人,包括我在內都得到了成長”。

責任編輯:肖舒

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