記者從市工信局獲悉，今年１－１０月，全市食品規模工業企業達５９７家，占全市規模工業企業２６％；累計實現產值１４７９億元，比增８％；實現增加值３９８億元，比增８．１％；產業規模位居全省第一。

作為第一支柱產業、品牌產業和優勢產業，漳州市食品產業門類齊全、品種豐富，涵蓋１６個大類４０多個小類，擁有以水產品加工、果蔬食用菌加工、休閑食品制造、糧油飼料加工、罐頭制造、肉制品加工、精制茶等為主的食品工業體系。部分行業、產品居全國、全省首位，如罐頭產業集群鏈條完整，享有“中國罐頭之都”美譽，２０１８年產量１４０．２萬噸，約占全國總量的１／１０，出口量連續３５年全國第一；環東山灣區域水產品加工產業是我國最大水產品加工出口集群，出口量約占全國七分之一；龍海市２０１７年獲評“中國休閑食品名城”，其中以糕點、餅干為主的焙烤食品制造業規模位居國內前列。

為鼓勵食品企業做大做強，近年來我市積極出臺“關于支持食品產業做大做強八條措施”等扶持政策，從鼓勵企業做大規模、智能化改造、兼并重組、品牌創建等方面進行精準扶持，推動食品產業轉型升級。通過龍頭企業引領，延伸食品產業鏈，發展食品精深加工，做大做強休閑食品、果蔬罐頭、速凍保鮮蔬菜、肉制品、水產加工、精制茶、飲料等產業，著力把漳州打造成全國重要的綠色健康食品供應基地。目前，全市有食品企業３０００多家，年產值億元以上企業３８１家（１０億元以上２５家），占食品工業規模企業數近六成；其中，全市食品工業省、市級工業龍頭企業１９家，省、市級高成長企業達３８家。

同時，通過臺商投資區、臺灣農民創業園、海峽兩岸水產品加工集聚基地等對臺合作平臺，我市還積極引進臺灣優質農產品及種植技術、先進食品生產設備、精深加工技術和管理理念，有效促進漳臺食品產業深度合作，提升漳州食品產業發展層次和水平。目前，全市擁有天福茶葉、信華食品、泰山食品等一批知名臺資食品企業約５００家。

不僅內銷備受市場歡迎，漳州食品還對標國際水平，加快“走出去”步伐，遠銷美國、歐盟、日本、東盟、非洲等２００個國家或地區，全市食品出口量一直位居全國設區市首位，被譽為“世界廚房”。　２０１８年，全市食品出口交貨值３８４．６億元，累計現價增長１．８％，占全市各行業出口交貨值的４５．８％；其中，水產品出口交貨值２２９．９億元，約占全省水產品加工出口半壁江山，位居全國地級市前列。（閩南日報記者　蔡柳楠　通訊員　薛小明））