春回大地挾濕氣，脾胃最易受侵襲。18日我們迎來了雨水節氣，此時節天氣乍暖還寒，降水開始增多，寒濕漸起。“大家要注意健脾胃以祛除寒濕，在飲食上多甘少酸，同時注意倒春寒，不要過早減冬衣，一定要根據氣溫變化，隨時增減衣物。”18日，福州市第二總醫院中醫科主任林紅提醒。

據介紹，福州作為沿海城市，濕度相對較大，特別是隨著氣溫上升，地表濕氣進一步加重，容易催生“回南天”，家具、衣物、被褥等物品也會返潮。這種潮濕，中醫稱之為“濕氣”。

面對濕氣，在飲食養生方面，口味宜增辛甘少酸。春季為養肝時節，中醫認為，青綠色食物可養肝氣，而且經過了秋冬天進補后，人體已經儲存下來了許多營養，所以春天應少食肉類，多吃些豆芽、春筍、菠菜等蔬菜，既順應春天生發的特性，又可助養肝氣。同時，應避免攝入冷飲、瓜類、冰水等寒涼食物，少吃油膩、高糖等加重濕氣的食物，以防寒濕傷脾。可以吃一些甘味食物以養護脾胃，如山藥、紅薯、小麥、小米、大棗等。

在起居養生方面，宜夜臥早起，注意“春捂”。春季開始逐漸夜短晝長，人們可以適當晚睡，但入睡時間最好不要超過晚上11點。早上最好6點至7點起床，早起會讓人情緒飽滿地去工作生活。雨水節氣后天氣漸暖，有些人早早就脫去棉衣，一不小心感冒、關節痛、腹瀉等疾病就找上門。這是因為雨水時節天氣多變，經常在溫暖過后忽然變冷。因此，我們不要過早地換上春裝，應根據天氣變化適時增減衣物，同時注意背、腹、足底的保暖。

在情志養生方面，應心平氣和，不宜動怒。春季開始，萬物生發，人體內肝氣也漸旺，此時易有情緒波動，急躁易怒。《黃帝內經》中指出，“怒傷肝”，故應適當調節自身情緒，同時多與他人溝通交流，也可聽些舒緩音樂，以放松精神。

雨水節氣，春風送暖致病菌易隨風傳播，此時節也是胃腸型感冒的易發季。林紅提醒，大家在日常生活中要注意交叉感染，如果家中有人出現了低熱、腹瀉的癥狀，一定要避免共用餐具，注意消毒，以減少細菌傳播的概率，預防疾病的發生。如果出現惡心、嘔吐、腹瀉等，癥狀比較輕時，可以先清淡飲食，多補充水分，注意休息。

【醫生推薦食譜】

神仙粥：糯米100~150克，帶須鮮蔥頭7~8根，生姜5片，陳醋10毫升~15毫升，食鹽適量，煮約30分鐘熟透即可。該粥可預防感冒。

祛濕五虎湯：赤小豆50克，生姜30克，紅棗8~10個（去核），連須蔥白3根，陳皮1瓣，紅糖適量。該湯解表、散寒、祛濕而不傷正，適合春天陰雨綿綿、寒溫無常的天氣食用。（記者 林文婧 通訊員 朱玉）