就網紅食品“卡拉多”致多人食物中毒一事，江西卡拉多食品有限公司（下稱“卡拉多食品”）10月30日晚發布致消費者的公開信稱，經過監管部門和專家的深入調查，查出事件發生原因系生產過程中機器設備故障而造成“爆漿松松”相關產品“沙門氏菌”超標，導致食品污染。目前卡拉多食品已封存生產“爆漿松松”相關產品的機器設備，對冷加工產品過程進行全面安全排查，暫停南昌區域門店內供應冷加工產品。

據南昌市市場監管局10月27日消息，26日13時左右，南昌市市場監督管理局接青山湖區市場監管局報告，南大設計院第一設計所發生疑似食物中毒。南昌市各級相關部門立即組織開展醫療救治、流行病學調查、原因調查、監督檢查和風險排查等工作。至27日14時，南昌全市多家醫院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。