海峽網訊 (廈門日報 記者 沈彥彥 通訊員 廈商軒)8月份以來，全國豬價行情連續出現較大幅度上漲，國內生豬平均價格上漲到每斤16元以上，創下多年來價格新高。面對近期全國生豬行情出現的新情況，市商務局主動應對新形勢下的新問題，多措并舉保障百姓“菜籃子”供應——出臺鼓勵政策、增加凍肉儲備、發動運銷大戶、加強產銷對接，構建更立體副食品供應體系，豐富百姓“菜籃子”，讓百姓選擇更多樣。

供應平價豬肉調肉入廈有補貼

最近，廈門多個部門密集出臺相關政策，力保生豬供應和豬肉價格穩定。市發改委啟動了“政府指定農副產品平價銷售”模式，供應低于市場價5%的平價豬肉；市商務局、市財政局則聯合印發《廈門市主要副食品(肉、菜)供應保障資金管理辦法》，將調運包括豬肉在內的畜產品以及對口幫扶地區農產品(牛、羊肉品)納入補貼范圍。

增加凍肉儲備加強輪換管理

豬肉價格的波動具有明顯周期性。由于市場的盲目性及自發性，前兩年豬肉價格持續走低，很多地區的產能去化量達到了七八成，加上生豬疫病的影響，導致今年生豬存欄量與去年同期相比大幅減少。針對這樣的情況，市商務局去年以來就做了充分預估，結合銷區的實際特點，增加了凍肉儲備，依托夏商集團等大型流通企業完成凍肉儲備任務，加強輪換管理及安全檢測，保證凍肉儲備量實質優，在需要時調得動、用得上、質量好。

構建更立體的副食品供應體系

此外，市商務局發揮運銷大戶作用，豐富其他肉類及水產品供應，增加牛肉、羊肉、禽肉、水產品等供應數量，引進更多品類的優質進口水產品，構建更立體副食品供應體系，保障百姓對肉類的選擇需求。記者了解到，如今，廈門市場上牛羊肉、禽肉供應充足，與去年相比價格較穩定，而近日“開漁”之后，活鮮琳瑯滿目，價格下降了30%以上，豐富了百姓“菜籃子”。