東南網12月1日訊  2023年12月1日下午，以“數字再造 協同優化”為主題的2023中國預制菜零售供應鏈創新大會暨供需對接會在福州海峽國際會展中心舉辦。

大會就預制菜供應鏈主題開展了主題演講和圓桌論壇，各路預制菜行業專家學者、企業負責人就此發表真知灼見。大會為福建省冷凍食品協會企業、福建冷凍食品行業2023年度的預制菜名優企業、福建省名優預制菜研究院、誠信服務先進單位、區縣戰略合作誠信服務商、愛心企業進行授牌。

對接會上，福建省大數據集團下屬福漁公司分別與海文銘、素天下公司，布瑞克農業與閩洋海蜇，鮮喵科技與御冠食品簽署采購意向協議，華威農商集團與福建云倉科技有限公司，名成集團水產批發市場與蘭州樹屏食品產業園意向合作簽約，簽約金額合計3000萬元。現場還舉辦冷凍食品及預制菜產業鏈展示展銷會，展銷餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點等速凍預包裝米面制品，冷凍／冰鮮肉、分割肉及肉制調理食品等肉類，冷凍／速凍水產、水產調理食品及深加工制品等水產類。

2023年《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》明確提出 “培育發展預制菜產業”，這是預制菜首次被寫入中央一號文件。近日，福建省發布加快新閩菜創新發展三年行動方案，方案提出推動預制菜新突破，包括壯大預制菜產業集群、培育預制菜示范企業、建設預制菜研發平臺等提出具體要求。與會嘉賓紛紛表示，預制菜步入大發展期。

本次大會由福建省工業企業供需對接平臺、福州市工業和信息化局指導，福州市倉山區工業和信息化局、福建省冷凍食品協會主辦。來自全省預制菜企業負責人、行業專家學者共兩百多人參會。（記者 朱琳）