福州市場監管部門以“不打招呼、不用陪同、直奔現場”方式，開展網絡餐飲“點題整治”專項行動，推進餐飲監管提檔升級，降低網絡餐飲食品安全風險。15日，福州市市場監管局公布了今年上半年餐飲環節違法典型案例，發動社會共同參與監管，對違法違規經營者形成有力震懾。

3月14日，鼓樓區市場監管局執法人員監督檢查發現，湖東路老林餐飲店在未依法取得食品經營許可證的情況下，擅自從事餐飲服務經營活動，獲利2350元。鼓樓區市場監管局依法沒收該店違法所得，并處罰款5萬元。

1月27日，閩侯縣市場監管局執法人員對福建省吱道餐飲管理有限公司閩侯縣竹岐分公司進行檢查，發現店內在售的“奶香饅頭”超過保質期。經查，當天當事人從福州孚老蔡食品有限公司購進“奶香饅頭”96個，售出93個，其中50個超過保質期，當事人違法所得為120元。閩侯縣市場監管局依法沒收該公司過期饅頭和違法所得，并處罰款5萬元。

2021年11月24日，鼓樓區市場監管局對梅峰海中舟餐飲有限公司采購的蝦蛄進行監督抽檢，檢驗報告結論為“鎘含量項目不符合食品安全標準指標要求”。2022年1月10日，復檢機構出具報告“檢驗結論不合格”。當事人在此次采購過程中未完全履行進貨查驗義務，鼓樓區市場監管局依法沒收該公司違法所得885元，并處罰款3.5萬元。

2021年12月15日，馬尾區市場監管局對馬尾區少康餐飲店采購的牛蛙進行監督抽檢，檢驗報告結論為“呋喃唑酮代謝物項目不符合農業農村部公告”。2022年1月10日，復檢機構出具報告“檢驗結論不合格”。馬尾區市場監管局依法沒收該店違法所得975.54元，并處罰款5000元。（記者 劉珺 通訊員 游振云）