科技創新已成為引領食品行業發展的第一動力。12月17日-18日，2021全國食品工業科技進步大會在鄭州召開。本次會議由中國食品工業協會主辦，食品行業的精英領袖、專家學者共聚一堂，交流食品行業前沿科技熱點話題，探索中國食品工業未來新風向。大會現場頒發“中國食品工業科學技術獎”，伊利集團斬獲特等獎1項，一等獎1項，二等獎3項，獲獎數量位居行業第一，標志著業界對伊利創新能力和高品質產品的高度認可。

作為健康領域龍頭，伊利秉持“不創新，無未來”的理念，以“全面價值領先”目標為引領，堅定推動科技創新，整合全球乳業力量，不斷構建“全球健康生態圈”，用更多高品質的產品和服務滿足人民日益增長的美好生活需要，引領健康食品行業高質量發展。

伊利斬獲食品業五項科技大獎

研發多元化健康產品，引領行業創新潮流

在消費持續升級，消費需求愈發多元化、品質化、功能化的當下，食品企業加速科技創新尤為重要。伊利緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，打造了涵蓋全球頂尖科研機構、院校在內的創新網絡，與政府、高校、科研院所攜手成立多個產學研為一體的創新平臺，為滿足消費者的健康需求、推動健康食品行業發展提供源源不斷的創新動能。

伊利依靠科技創新不斷研發新品，完善多元化健康產品體系，為消費者帶來更多營養與健康，持續引領行業消費潮流。如此次獲得特等獎的“羊奶粉脫膻關鍵技術和母乳構成模擬化應用技術”應用在悠滋小羊嬰兒奶粉產品；“基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發及產業化應用技術”榮獲一等獎，伊利應用該技術開發了中老年欣活紓糖膳底配方；伊利還應用“芝士顆粒在常溫酸奶中的應用技術”研發利樂冠安慕希芝士波波球酸奶，基于“無菌杯凝固型常溫酸奶產品的開發與研究”推出無菌杯安慕希勺吃原味酸奶，基于“高蛋白提取加工技術突破及應用”推出PET植選高蛋白豆乳，持續滿足消費者的健康需求。

打造數字化健康服務，加速行業創新進程

以消費者為中心，是伊利創新的核心。伊利加快推進“互聯網+”、促進創新要素應用，為消費者提供精準、個性化的產品和服務。基于互聯網技術創新，伊利搭建了覆蓋420個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺，利用大數據分析，深度挖掘消費者的行為和習慣，基于消費者需求不斷創新開發出更多高品質產品。

在2022年全球伙伴大會上，伊利重磅推出百余款新品，作為“中國有機力量”的代表，金典展示了金典有機娟姍純牛奶，更優質的奶源、更高的原生蛋白，打造天然香濃口感；2020年銷售超200億元的安慕希，繼續保持快節奏新品研發，清甜菠蘿、奶酪爆漿球、AMX美顏酸奶等繼續為消費者帶來驚喜；富含優質植物蛋白的植選系列，原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不斷呵護消費者的味蕾。此外，暢輕、金領冠、巧樂茲、甄稀、冰工廠、須盡歡等一系列明星品牌也將在新的一年加速產品創新升級。

伊利持續為消費者提供多元健康產品

天下之事，非新無以為進。伊利取得的豐碩成果，離不開其對消費需求的深入探索，以及對創新戰略的不懈堅持。未來，伊利將錨定“全面價值領先”目標，持續提升創新能力，依托全球創新網絡，為消費者提供高品質的健康產品和服務，引領行業創新向前，推動全國食品工業高質量發展。